Producción de jarabe de alta fructosa a partir de harinas de yuca y batata y sus mezclas con harinas
Release Time：2019-05-08 11:45Author：sd888Source：未知
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Producción de jarabe de alta fructosa a partir de harinas de yuca y batata y sus mezclas con harinas de cereales.
Somos un proveedor profesional de máquinas de producción de jarabe de almidón, especializado en la fabricación de la máquina de producción de jarabe de fructosa. Nuestra capacidad de producción de la máquina de jarabe de fructosa puede ser grande y pequeña, desde 3-5 toneladas por día hasta una capacidad anual de 10 millones de toneladas. Máquina de producción de jarabe de fructosa, desde la manipulación de materia prima (generalmente almidón) hasta el almacenamiento final de jarabe de fructosa, completamente automática completada por nuestra máquina. El diseño y el fabricante de la máquina de producción de fructosa tienen en cuenta el tamaño y el volumen, principalmente de acuerdo con la demanda de capacidad, más detalles sobre las solicitudes de diseño de su máquina de producción de fructosa, puede consultar con nuestro ingeniero y luego podemos hacer la máquina para usted según sus necesidades.
Antes de introducir la producción de jarabe de fructosa, primero debe conocer el proceso de producción del jarabe de fructosa (o llamado jarabe de maíz de alta fructosa):
Sobre el proceso de producción de jarabe de fructosa, principalmente dividido en varias partes: 1) materia prima preparada y verificada, 2) proceso de mezcla, 3) proceso de licuefacción, 4) desproteinización, 5) sacarificación, 6) decoloración, 7) descarburación, 8) ión intercambio, 9) isomeriam, 10) evaporación. Entre el proceso de isomería se puede transferir la glucosa a la fructosa, la reacción de la enzima especial isomerasa, la isomerasa que estamos utilizando es un tipo de enzima inmovilizada. Convertida de estado soluble a estado inmovilizado, la estabilidad del isomerismo aumentará significativamente y se puede usar repetidamente en el proceso de la máquina de producción de jarabe de fructosa. Esta enzima inmovilizada utilizada en el procesamiento de alimentos hace que los alimentos estén libres de enzimas después de la producción, por lo que no es necesario adoptar la forma de tratamiento térmico para hacer que la enzima se desactive, lo que puede ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y los beneficios económicos.
A continuación se muestra la máquina principal de producción de jarabe de fructosa y sus funciones en varias partes:
1. tanque de mezcla:
Mezclando el almidón y el agua para obtener la mezcla de densidad correcta, agregue cierta enzima, ajuste el valor de pH y la temperatura para obtener la leche de almidón. Ahora nuestra avanzada tecnología para la máquina de producción de jarabe de fructosa también puede utilizar el polvo de maíz / arroz como materia prima directamente. Este tipo de máquina de producción de jarabe de fructosa se utiliza en el proceso de mezcla.
2. Tanque de licuefacción y eyector:
Utilizado en el proceso de licuefacción puede convertir el almidón en dextrina líquida, el tanque de licuefacción incluye el tanque laminar, el tanque de mantenimiento y el tanque de neutralización. El líquido durante la producción de jarabe de fructosa bombeado por el eyector.
3. Máquina de la prensa del filtro del marco de la placa:
En la introducción anterior, puede saber que esta máquina se utiliza en dos secciones para la producción de jarabe de fructosa, no solo la desproteinización, sino también el proceso de decoloración. Es una máquina importante para la pureza del jarabe. La función del proceso de desproteinización se utiliza para separar la proteína y otras impurezas sólidas de la dextrina líquida, con el método de extrusión mecánica automática.
Y el proceso de decoloración también adopta esta máquina de prensa de filtro de marco de placa, según el principio de adsorción de carbón activado. La secuencia normal de decoloración y decarbaurización es la primera decoloración, la primera decarburación, la segunda decoloración, la segunda decarburación.
4. Tanque de sacarificación:
Después de la licuefacción, el valor del pH se reduce a entre 4.2-4.5, luego de que la temperatura de la solución se enfría a 60 ° C, se agrega la glucomilasa (AMG 300L de Novo) inmediatamente. El tiempo de reacción para la sacarificación es generalmente entre 24-48 horas, dependiendo de la velocidad de reacción de la enzima. La glucoamilasa libera unidades individuales de glucosa de los extremos de la molécula de dextrina, los jarabes con un 95% de glucosa o más son fabricados por el tanque de sacarificación, importante para la producción de jarabe de fructosa.
5. Columna de intercambio de iones:
El intercambio de iones como una de las máquinas de producción de jarabe de fructosa, puede eliminar el Ca2 + y el Mg2 +, y los iones negativos, el jarabe puro, la resina necesita regeneración por lavado con ácido y álcali después de trabajar durante algunos días.
6. Sistema de isomerismo:
El sistema de isomería puede hacer que la solución de glucosa purificada se isomerice por un reactor que contiene isomerasa inmovilizada para obtener un jarabe de fructosa con un contenido de fructosa del 42%. Es un honor decirle que la isomerasa que estamos usando es un tipo de enzima inmovilizada. Convertida del estado soluble al estado inmovilizado, la estabilidad del isomerismo aumentará significativamente y puede usarse repetidamente en el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa producido. Esta enzima inmovilizada utilizada en el procesamiento de alimentos hace que los alimentos estén libres de enzimas después de la producción, por lo que no es necesario adoptar la forma de tratamiento térmico para hacer que la enzima se desactive, lo que puede ayudar a mejorar la calidad de los alimentos y los beneficios económicos.
7. Evaporador:
El proceso de evaporación para la producción de jarabe de fructosa tiene como objetivo eliminar el exceso de humedad del líquido del jarabe. Le sugeriremos el tipo de evaporador de jarabe más adecuado según sus necesidades de producción.
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