Qual é o processo de preparação do amido de mandioca
Release Time：2021-03-09 21:15Author：sd888Source：未知
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O amido tornou-se um dos principais produtos de valor agregado do processamento da mandioca. Você conhece o processo de preparação do amido de tapioca? Esta é a informação detalhada.
O principal processo de preparação do amido de tapioca pode ser dividido em quatro partes. Inclui o processo de limpeza e lavagem da mandioca, processo de britagem e extração, processo de separação e concentração e processo de secagem e embalagem.
1. O processo de limpeza e lavagem da mandioca:
O processo de limpeza e lavagem da mandioca é o primeiro passo na preparação do amido da mandioca. Remove principalmente a sujeira e a casca da mandioca. O processo de limpeza é dividido em duas etapas. Use tela seca e máquina de lavar com pá. Fluxo de trabalho específico:
-As raízes frescas da mandioca são transportadas para a peneira seca através de uma esteira transportadora para remover pedras, folhas, galhos e outras impurezas grandes.
-Depois de entrar na máquina de lavar em pá, sob a ação da pá agitadora no tanque de lavagem de pá, a mandioca esfrega uma na outra para retirar a casca e o sedimento. Adotando o princípio da limpeza em contracorrente, o efeito de limpeza é bom;
2. Processo de britagem e extração
O amido é armazenado nas células da raiz da mandioca e precisa ser triturado para obtê-lo. A trituração é o processo de trituração de grandes materiais sólidos em amido adequado ou fino por força externa. Atualmente, trituradores e moedores de mandioca são comumente usados para esmagar.
Fluxo de trabalho específico:
-Use uma máquina de corte para pré-esmagar a mandioca e, a seguir, esmague até 3-5 cm.
-Use um moinho de madeira para esmagar totalmente a mandioca para obter uma pasta de amido. O moinho grosso pode abrir completamente a parede celular da mandioca e converter o amido ligado em amido livre, garantindo assim uma alta taxa de extração de amido.
3. Processo de separação e concentração
O processo de separação e concentração na preparação do amido de mandioca é um dos elos importantes. O principal equipamento de processamento de amido de mandioca nesta seção inclui peneiras centrífugas, desanders, estações de hidrociclone e centrífugas descascadoras.
Após o esmagamento, a pasta de amido é bombeada para uma zona de separação onde o amido é separado das fibras. Depois de peneiradas as fibras, elas são desalinhadas. Em seguida, a estação de hidrociclone irá lavar e concentrar a pasta de amido para remover o fluido celular, gordura, proteína, etc. O conteúdo de água da pasta de amido concentrada é de cerca de 80% -85%. Portanto, ele precisa ser desidratado por uma centrífuga stripper para reduzir o teor de umidade para menos de 40%, o que economizará nos custos de secagem.
Fluxo de trabalho específico:
-Após a trituração, a pasta de amido é transportada para a peneira centrífuga por meio de uma bomba de pressão para separação preliminar das fibras filtrantes.
-Após a separação e filtração, a lama é bombeada para o desareador para operação de desarme.
-Após a remoção da areia, a lama é bombeada para a centrífuga do descascador para desidratação.
4. Processo de embalagem a seco
O amido concentrado é transportado para o sistema de secagem por meio de um transportador helicoidal para manter o teor de água do produto de amido em 12% a 13%. Para evitar a perda de amido, o sistema de secagem é equipado com um separador ciclônico especial para a recuperação do amido. O processo de secagem e embalagem inclui secadores rápidos e máquinas de embalagem automáticas.
Fluxo de trabalho específico:
- O secador flash é de secagem por pressão negativa, que pode evaporar instantaneamente a água da superfície.
- Após a secagem, bombeie o amido de tapioca para a porta de alimentação da máquina de embalagem, que pode concluir automaticamente o processo de embalagem.
O processo de preparação do amido de tapioca afetará a qualidade do amido final de tapioca. Portanto, é melhor você escolher uma tecnologia de processamento razoável, estável e avançada. Duning está comprometida com a atualização contínua da tecnologia de produção de máquinas. Acreditamos que podemos fornecer a você máquinas de processamento de amido de tapioca eficientes e de alta qualidade. Se necessário, não hesite em nos contactar.
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