Como remover o pó de óleo cru ao produzir amido de mandioca?

Máquina de processamento de mandioca

Equipamento para processamento de mandioca

Para o processo de produção de amido de mandioca, o óleo em pó é um problema comum de qualidade, que é causado pela formação de componentes não amidos, como células de mandioca, proteínas e óleos que não foram completamente removidos durante o processamento de amido de mandioca. A presença de óleo em pó pode afetar a viscosidade e coesão do amido, reduzindo sua qualidade e valor de mercado. Portanto, reduzir ou remover óleo em pó é um passo muito importante na produção de amido de mandioca.

As matérias-primas de mandioca não contêm apenas uma grande quantidade de amido, mas também uma pequena quantidade de proteína, gordura, pectina, fibra, vitaminas e substâncias fenólicas. Após esmagar a mandioca, peneirar e remover o resíduo removerá o resíduo de batata e partículas de fibra mais grossas. Pequenas impurezas moleculares, como proteína, pectina, gordura, pigmentos, substâncias fenólicas, etc., não podem ser separadas do amido de mandioca através de equipamentos de filtragem simples. Estas substâncias misturadas com pasta de amido de mandioca são chamadas de óleo em pó.

Assim como maçãs e batatas que são cortadas na vida diária oxidam e ficam pretas, é causada por pigmentos e substâncias fenólicas. Se proteína, pectina, gordura, pigmentos, substâncias fenólicas, etc., misturadas com pasta de amido de mandioca não forem removidas, o amido de mandioca processado terá uma cor amarela e escura, baixa qualidade e afetará a qualidade do produto de amido.

Como remover o pó de óleo da pasta de amido? Existem duas maneiras comuns de remover o pó de óleo da pasta de amido, uma é o método tradicional de sedimentação do tanque de sedimentação, e a outra é o método superior da separação do ciclone.

1. o método de sedimentação do tanque de sedimentação é armazenar a pasta de amido de mandioca depois de remover o resíduo de batata no tanque de sedimentação, e deixá-la assentar naturalmente por 12-48 horas. devido à sua gravidade específica diferente e menor densidade de massa em comparação com amido, proteína, gordura, pectina, pigmentos, etc., estas substâncias flutuarão gradualmente acima, enquanto o amido de mandioca se estabelecerá na parte inferior do tanque, formando camadas óbvias e descarregando a água turva contendo óleo em pó, Para obter amido de mandioca relativamente puro. No entanto, este método de remoção de pó de óleo consome muito tempo e é facilmente afetado por interferência ambiental externa.A separação de pó de óleo não é completa, e a descarga de esgoto também pode causar certa poluição.

2. separação de ciclone é o processo de separação de óleo em pó e amido de mandioca usando diferentes forças centrífugas e densidades. O pó de óleo é separado de outras impurezas usando um método centrífugo de descarga traseira, e a pasta de amido de mandioca é concentrada e separada através de um ciclo de 18 estágios para obter uma pasta de amido de mandioca pura com uma concentração de 20-23 graus Baume. Todo o processo de separação pode ser concluído em menos de um minuto, sem a necessidade de assistência manual, com uma grande e eficiente capacidade de processamento.A pasta de amido de mandioca pura obtida pode ser desidratada e seca diretamente, com alta brancura, baixo teor de cinzas e alta qualidade de amido!

É necessário processar amido de mandioca e remover o pó de óleo da pasta de amido, o que pode melhorar muito a qualidade do produto de amido. Se você quiser melhorar a qualidade do amido e remover eficientemente o pó de óleo da pasta de amido, você pode entrar em contato conosco. nós podemos fornecer-lhe soluções para seus problemas. ao mesmo tempo, temos vários modelos de equipamentos de amido e máquinas únicas em nossa fábrica, que podem ser inspecionados a qualquer momento.