Etapas de farinha de processamento de tapioca pdf
Release Time：2019-05-08 11:14Author：sd888Source：https://www.machinerypt.com/
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Processos de processamento de mandioca - Etapas de processamento de tapioca pdf - Etapas de processamento de mandioca no Brasil
1. equipamento de limpeza
- Peneira seca: O equipamento de processamento de amido de tapioca usado na unidade de limpeza serve para limpar a pedra, cascalho e casca de mandioca e outros detritos.
Características: operação contínua, estrutura simples, grande capacidade, bom efeito de limpeza e operação estável.
- Máquina de lavar paddle: Como o nome indica, este equipamento de processamento de amido de tapioca é para fins de lavagem que remove principalmente peelings, areia, sujeira e outras impurezas da epiderme para melhorar a clareza da matéria-prima.
Características: Economia de energia, economia de água e baixa taxa de danos materiais facilita a extração de amido.
2. Equipamento de extração
O equipamento de extração de amido é o mais importante equipamento de processamento de amido de tapioca que determina o rendimento de amido e a qualidade do amido.
- Rasper: As raízes limpas da mandioca são transportadas para o raspar para ralar por meio de uma correia transportadora. Nesse estágio, a mandioca é moída em uma mistura líquida composta de grânulos de amido, polpa e outras impurezas. Use água tratada ou reciclada para facilitar a operação do equipamento de processamento de amido de tapioca.
Caraterísticas: Velocidade de giro alta, arquivamento fino, grânulo uniforme e taxa elevada da extração do amido.
3. Unidade de desidratação e secagem
- Centrifugadora descascadora: A lama separada é bombeada para o equipamento de processamento de amido de mandioca para desidratação para remover a umidade da polpa de amido até que o teor de umidade atinja 38-40%.
- Secador de flash: Os secadores de flash são equipamentos de processamento de amido de tapioca tipicamente empregados durante a fase de secagem do amido. Ar aquecido a 170 a 200 ℃ é usado para secagem e amido. Quando o amido úmido entra em contato com o ar quente, o teor de umidade é reduzido, e o amido se torna mais leve e é transportado para o ciclone de secagem. O amido que sai do ciclone seco é seco e fino, o qual atende ao teor de umidade necessário, mas ainda está quente. Por isso, precisa ser transferido para um sistema de refrigeração. FAZER secador flash está equipado com sistema de refrigeração especial para garantir a uniformidade da umidade do amido. O tempo de permanência do amido no tubo de secagem é muito curto para prevenir a aglomeração e a decomposição do amido. O amido seco contém cerca de 12,5% de teor de umidade.
- Equipamento de peneiração: Amido de peneira para assegurar um tamanho de partícula uniforme.
Características deste equipamento de processamento de amido de tapioca: Alta velocidade, pequeno raio de rotação, alta eficiência de peneiramento.
- Equipamento de embalagem: Para embalar o amido final adequadamente para armazenamento. Tem as características de economia de trabalho.
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