produção industrial de xarope de alta frutose
Release Time：2019-05-08 11:31Author：sd888Source：未知
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produção industrial de xarope de alta frutose-projeto na produção de milho com alto teor de frutose xarope
Então abaixo estão os principais equipamentos e há função na fábrica de xarope de milho de alta frutose:
Tanque 1.Mixing:
Misturar o amido e água para obter a pasta de densidade certa, adicionar determinada enzima, ajustar o valor de PH e temperatura para obter o leite de amido, nesta condição, o amido não será precipitado, o material utilizado na fábrica de xarope de milho de alta frutose foi preparado para produzir glicose.
2. Tanque de liquefação e ejetor:
Usado no processo de liquefação que pode converter o leite de amido em dextrina líquida, o tanque de liquefação inclui o tanque laminar, tanque de manutenção e tanque de neutralização em fábrica de xarope de milho de alta frutose. O líquido bombeado pelo ejetor.
3. Máquina da imprensa do filtro da placa:
Na verdade, na fábrica de xarope de milho de alta frutose, esta máquina de filtro será usada em duas seções, não apenas o processo de desproteinização, mas também a descoloração. É uma máquina importante para a purificação do xarope. A função do processo de desproteinização é usada para separar a proteína e outras impurezas sólidas da dextrina líquida, com o método de extrusão mecânica automática.
E o processo de descoloração adota o princípio de adsorção de carvão ativado para remover a cor do líquido. A seqüência normal de descoloração e decarbaurização é a primeira descoloração - a primeira descarburação - a segunda descoloração - a segunda descarbonetação.
4. tanque de sacarificação:
Após a liquefação, o valor do pH é reduzido para 4,2-4,5, quando a temperatura da solução é arrefecida para 60 ℃, adicione a glucomilase (Novo's AMG 300L) imediatamente. O tempo de reação para a sacarificação é geralmente entre 24-48 horas, dependendo da velocidade da reação enzimática. Glucoamilase libera unidades únicas de glicose a partir das extremidades da molécula de dextrina, xaropes de 95% de glicose ou superiores são fabricados pelo tanque de sacarificação, importante para a produção de xarope de frutose na fábrica de xarope de milho com alto teor de frutose.
5. Coluna de troca iônica:
Troca iônica pode remover o Ca2 + e Mg2 + etc, e os íons negativos, puros o xarope, a resina precisa de regeneração por lavagem ácida e alcalina depois de trabalhar por alguns dias. Após o líquido de xarope processado pela coluna de troca iônica, podemos obter o produto pode ser comido por pessoas.
6. sistema de isomerismo:
Este processo usado para converter glicose em frutose, o sistema isomerismo pode fazer a solução purificada de glicose isomerizada por um reator contendo isomerase imobilizada para obter xarope de frutose com teor de frutose de 42%. É uma honra dizer que a isomerase que estamos usando é uma espécie de enzima imobilizada. Convertido do estado solúvel em estado imobilizado, a estabilidade do isomerismo será aumentada significativamente e pode ser usada repetidamente na fábrica de xarope de milho com alto teor de frutose. Essa enzima imobilizada usada no processamento de alimentos torna a comida livre de enzimas após a produção, portanto não há necessidade de adotar o tratamento térmico para tornar a enzima inativada, o que pode ajudar a melhorar a qualidade dos alimentos, além dos benefícios econômicos.
7. Evaporador de xarope:
O processo de evaporação para a produção de xarope de frutose visa remover o excesso de umidade do líquido de xarope. Vamos sugerir-lhe o tipo de evaporador de xarope mais adequado aos seus pedidos de produção.
Sobre a fábrica de xarope de milho de alta frutose, existem algumas soluções de produção e padrão técnico, use a capacidade anual de 5 milhões de toneladas de xarope como exemplo:
1. Método de produção: duplo método enzimático para a hidrólise do amido
2. Programa de produção: 300 dias úteis por ano, 166,66 toneladas de xarope de milho por dia. Os trabalhadores mudam 8 horas por dia, três turnos por dia, com capacidade de produção de cada grupo 55,56t
3. Matéria-prima: teor de amido de milho 85,4%, humidade 14%, gordura (material seco) 0,1%, proteína (material seco) 0,4%, gravidade 0,1%
4. Especificações do produto: uso de amido de milho ou outro tipo de amido pode fazer glicose, frutose e maltose como seu seleto, Fazendo um conjunto de equipamentos de xarope de milho em fábrica de xarope de milho de alta frutose pode produzir este tipo xarope de amido de milho.
5. Enzima padrão: resistência a alta temperatura α-enzima, atividade 20000u / g, custo 8u / g. Atividade enzimática de sacarificação 50000u / g, custo 200u / g. Atividade da enzima isomerusm> 360u / g.
Nota: entre os dados apenas para referência, a área diferente tem condição diferente.
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